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現(xiàn)代餐飲的發(fā)展對商用廚衛(wèi)的要求越來越高：要合理，實用，清潔衛(wèi)生，美觀，大小適中，省力。從店鋪的角度來看，它還具有成本效益，耐用和專業(yè)。
為了維護不銹鋼油分離器，有必要在此進行簡單的說明。
定期維護是指在一段時間內(nèi)保護和維護機器。定期維護隔油池的時間為6-8周。油水分離器的維護相對簡單，因為在操作期間不會損壞物體。但是，長時間暴露于油膩的漂洗可能會在管道中留下一些粘性。這種粘性會變得越來越嚴重，較多會粘在一些垃圾上，這會導致下水道堵塞。
為了維護隔油池，主要工作是沖洗管道。清潔時，可以添加一定的清潔劑，這有助于去除粘度。定期維護后，隔油池將重新通電。
多方面維護
多方面維護不同于周期維護。整體維護時間更長，檢查和維護工作更的。多方面維護的時間為4 - 5年。在此時的油分離器期間，內(nèi)部部件可能老化。需要拆下油分離器并將其拉到專業(yè)維修店進行維護。多方面維護還有助于的清潔頑固污漬并保持管道清潔。
對于多方面維護，重要的是要注意食品和飲料工作者不能與沒有經(jīng)驗的人或不從事該行業(yè)的人一起工作，否則可能會對物體造成意外損壞。
對于油分離器的維護工作，仍有相關人員進行比較。他們非常專業(yè)和專注，幫助餐飲領導的清潔廚房油脂陷阱，避免對物體造成損壞。
如今，食品和氣體分離設備已成為餐飲業(yè)的一部分。因此，油分離設備在使用時非常重要。許多餐飲業(yè)正在使用中，石油污水被分離，不會產(chǎn)生氣味或污染我們的環(huán)境，符合國家標準后將被排放。效果非常好。
中國的污水排放，環(huán)境執(zhí)法已逐步參與大型污水處理公司的食品加工和餐飲企業(yè)。近年來，由于人們環(huán)保意識的提高和國家政策的出臺，各種食品飲料起重設備的使用越來越多，導致國內(nèi)拒油設備制造商迅速崛起。
食品和氣體分離設備的工作原理：
食品和氣體分離設備基于物理原理來分離含油廢水。廢水通過污水管道進入設備后，比重漂浮在頂部，沉重的沉沒在底部。廢水由水和油分開。油，爐渣和水分開。設備處理后的廢水基本上不含油，不僅可以避免下水道堵塞，還可以減少環(huán)境污染，防止廢油流入非法貿(mào)易商手中，從而保持食品安全。酒店每天都要刷很多盤子，所以會排出大量的含油污水。環(huán)境污染非常嚴重。它還將為一些不發(fā)送它的供應商帶來一些商機。那就是廢油的出現(xiàn)，它們對人體的危害非常大，現(xiàn)在國家非常重視石油污水槍庫，所以現(xiàn)在固定餐飲業(yè)必須用設備來改善設備，它可以很好的分離。
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